Kort ziekbed
Topkok Lucas Rive overleden op eerste kerstdag
25 december 2019 15:50
Aangepast: 25 december 2019 15:59

Topkok Lucas Rive is woensdag op 57-jarige leeftijd overleden na een kort ziekbed. Dat meldt de culinaire vereniging Les Patrons Cuisiniers. Rive vergaarde in totaal drie Michelinsterren.
Rive was jarenlang werkzaam als chefkok bij restaurant De Bokkedoorns in Overveen, dat twee Michelinsterren kreeg. In 2013 opende hij in Hoorn het restaurant Lucas Rive. Dit restaurant werd ook beloond met een Michelinster.
Schouderklopje
Volgens de culinaire vereniging waren het echter niet de sterren die telden voor Rive, maar de waardering van de klanten. "De belangrijkste prikkel blijft de tevredenheid van de gast, maar het is ook belangrijk om af en toe op deze manier een schouderklopje te krijgen. Het prikkelt je om op niveau te blijven", zei Rive ooit.

Lees ook: