Topkok Lucas Rive overleden op eerste kerstdag
Archieffoto van Lucas Rive uit 2006
Beeld © ANP
Topkok Lucas Rive is woensdag op 57-jarige leeftijd overleden na een kort ziekbed. Dat meldt de culinaire vereniging Les Patrons Cuisiniers. Rive vergaarde in totaal drie Michelinsterren.
Rive was jarenlang werkzaam als chefkok bij restaurant De Bokkedoorns in Overveen, dat twee Michelinsterren kreeg. In 2013 opende hij in Hoorn het restaurant Lucas Rive. Dit restaurant werd ook beloond met een Michelinster.
Schouderklopje
Volgens de culinaire vereniging waren het echter niet de sterren die telden voor Rive, maar de waardering van de klanten. "De belangrijkste prikkel blijft de tevredenheid van de gast, maar het is ook belangrijk om af en toe op deze manier een schouderklopje te krijgen. Het prikkelt je om op niveau te blijven", zei Rive ooit.
Michelinster of toch liever niet? 'Het is een blok aan mijn been'
Altijd weten wat er speelt?
Download de gratis RTL Nieuws-app en blijf op de hoogte.
