Vieze restaurants

'Alles lag stil, behalve de maden'

21 december 2013 17:59 Aangepast: 21 december 2013 18:05

RTL Nieuws vroeg de inspectierapporten op van 300 restaurants die keer op keer de hygiëneregels overtreden. Een Haags restaurant maakte het wel erg bont: inspecteurs troffen bij een bezoek levende maden in de koelcel aan. Het restaurant kreeg in totaal meer dan 18.000 euro aan boetes en werd drie keer gesloten. Of het nu weer open is, is niet bekend.

Bekijk hieronder een overzicht van wat er in dit restaurant is aangetroffen. Lees hier het dossier van de inspectie (pdf).

18 januari 2013:

  • De inspectie komt erachter dat het bedrijf door de gemeente is gesloten
  • "Er bleek een draaiende aggregaat in het pand te staan. Door gebrek aan ventilatie was het pand volgelopen met koolmonoxide in dusdanige heveelheden dat er groot alarm is geslagen."

24 december 2012, eenentwintigste bezoek:

  • De inspectie komt langs om het bedrijf weer te openen
  • Het bedrijf kan aantonen dat de regels nu wel worden nageleefd
  • Het bedrijf mag weer open

21 december 2012, twintigste bezoek:

  • De inspectie komt langs om het bedrijf weer te openen
  • Maar het bedrijf kan niet aantonen dat de regels nu wel worden nageleefd
  • Het bedrijf blijft dicht

12 december 2012, negentiende bezoek:

  • "Keuken op verdieping was één grote puinhoop"
  • Levensmiddelen in de koelcellen "zwaar bedorven, verrot en beschimmeld en verontreinigd met tientallen maden"
  • "Alles lag stil, behalve de maden"
  • Op 16 december gaat de inspectie langs om te kijken of restaurant echt dicht is
  • Op 17 december gaat de inspectie weer langs om te kijken of restaurant echt dicht is

4 december 2012, achttiende bezoek:

  • Inspectie vindt muizenpoep op keukenvloer
  • Over de keukenvloer loopt een levende muis
  • In een keukengedeelte worden beschimmelde materialen gevonden
  • Een inspecteur treft een "product aan waarin de levende maden rondkropen"
  • Het bedrijf krijgt een boete van €3.937,50
  • De inspectie sluit het bedrijf op 7 december
  • Op 8 december gaat de inspectie langs om te kijken of restaurant echt dicht is
Thumbnail

17 oktober 2012, zeventiende bezoek:

  • Inspectie treft bedorven kipfilet aan in de koelkast
  • Bedrijf is "voldoende schoon"

28 augustus 2012, zestiende bezoek:

  • De hygiëne lijkt voldoende
  • De inspectie neemt uit het lamsvlees een monster mee, dat later wordt gecontroleerd op bacteriën
  • Op 5 september blijkt dat er te veel bacteriën in het vlees zitten
  • Op 18 september krijgt het bedrijf een boete van €918,75

12 juli 2012, vijftiende bezoek:

  • De hygiëne is voldoende
  • De medewerkers hebben voldoende kennis van de hygiëneregels
  • Het restaurant mag open van de inspectie

9 juli 2012, veertiende bezoek:

  • De inspectie constateert dat het restaurant nog steeds niet schoon genoeg is
  • Het restaurant mag niet open
  • Op 10 juli gaat de inspectie langs om te kijken of restaurant echt dicht is
  • Op 11 juli gaat de inspectie weer langs om te kijken of restaurant echt dicht is

6 juli 2012, dertiende bezoek:

  • De inspectie constateert dat het restaurant nog steeds niet schoon genoeg is
  • Het restaurant mag niet open 
  • Op 8 juli gaat de inspectie langs om te kijken of restaurant echt dicht is

5 juli 2012, dertiende bezoek:

  • De inspectie constateert dat het restaurant nog steeds niet schoon genoeg is
  • Het restaurant mag niet open 

3 juli 2012, twaalfde bezoek:

  • De inspectie treft allemaal producten aan die nog gemaakt zijn vóór de sluiting, terwijl dat niet mag
  • Het restaurant mag nog niet open
  • De inspectie legt een last onder dwangsom op
  • Op 4 juli gaat de inspectie langs om te kijken of restaurant echt dicht is

29 juni 2012, elfde bezoek:

  • De inspectie sluit het restaurant
  • Op 1 juli gaat de inspectie langs om te kijken of restaurant echt dicht is

21 juni 2012, tiende bezoek:

  • Er zijn nog steeds muizen
  • Bedrijfsruimte onvoldoende schoon
  • Apparatuur onvoldoende schoon
  • De inspectie deelt mee dat het berijf gesloten gaat worden
  • Restaurant krijgt boete van € 3.806,25

9 mei 2012, negende bezoek:

  • De inspectie bezoekt het restaurant om te vertellen dat ze het willen sluiten, maar de eigenaar is niet aanwezig
Thumbnail

1 mei 2012, achtste bezoek:

  • Tijdens dit bezoek maakt de inspectie foto's
  • "Op enkele plaatsen lagen muizenkeutels"
  • Bedrijfsruimte onvoldoende schoon
  • Apparatuur onvoldoende schoon
  • Restaurant krijgt boete van € 3.543,75 

22 maart 2012, zevende bezoek:

  • "Op enkele plaatsen lagen muizenkeutels"
  • De temperatuur van de gerechten in de saladière is te hoog
  • Bedrijfsruimte onvoldoende schoon
  • Apparatuur onvoldoende schoon
  • Restaurant krijgt boete van €3.412,50

27 februari 2012, zesde bezoek:

  • Bedrijfsruimte onvoldoende schoon
  • Apparatuur onvoldoende schoon
  • Restaurant krijgt boete van €2.887,50

24 januari 2012, vijfde bezoek:

  • Bedrijfsruimte onvoldoende schoon
  • Apparatuur onvoldoende schoon
  • Restaurant krijgt boete

9 december 2011, vierde bezoek:

  • Bedrijfsruimte onvoldoende schoon
  • Apparatuur onvoldoende schoon
  • Restaurant krijgt boete

8 november 2011, derde bezoek:

  • Bedrijfsruimte onvoldoende schoon
  • Apparatuur onvoldoende schoon
  • Restaurant krijgt boete

19 oktober 2011, tweede bezoek:

  • Bedrijfsruimte onvoldoende schoon
  • Apparatuur onvoldoende schoon
  • Restaurant krijgt boete

9 juni 2011, eerste bezoek:

  • Bedrijfsruimte onvoldoende schoon
  • Apparatuur onvoldoende schoon
  • Restaurant krijgt boete
RTL Nieuws
`